Village médiéval
Saint-Guilhem-le-Désert : un des plus beaux villages de France à côté de Saint-Martin-de-Londres
Abbaye de Gellone classée UNESCO, ruelles médiévales et gorges de l'Hérault à 30 minutes du restaurant.
Un joyau médiéval au cœur des gorges de l'Hérault
Niché au fond d'un cirque calcaire creusé par la rivière, Saint-Guilhem-le-Désert est l'un des villages les plus visités du Languedoc. L'abbaye de Gellone, fondée en 804 par Guillaume d'Aquitaine, compagnon de Charlemagne, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques. Le cloître roman, partiellement reconstitué (l'original est aux Cloisters de New York), reste l'un des plus beaux du sud de la France.
Que faire sur place
Promenez-vous dans les ruelles pavées jusqu'à la place de la Liberté et son platane centenaire, montez au Château du Géant pour la vue plongeante sur le village, ou suivez le sentier du Cirque de l'Infernet pour une vraie randonnée. Les gourmands trouveront des artisans glaciers, des nougats et des produits du terroir le long de la rue principale.
Le Pont du Diable et la baignade dans l'Hérault
À l'entrée du village, le Pont du Diable (XIe siècle, également classé UNESCO) enjambe les gorges de l'Hérault au-dessus d'une magnifique zone de baignade. La plage de galets et les eaux turquoise font le bonheur des familles en été. Le stationnement se fait sur le grand parking de la Maison du Grand Site, avec navette gratuite jusqu'au village.
Nos conseils
- Évitez le milieu de journée en juillet-août, le village est très fréquenté.
- Combinez la visite avec la Grotte de Clamouse, juste à côté.
- Réservez votre table chez Tony avant ou après votre journée gorges-village.
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